Wollen nur Geld ...

Das Öffnen klappt nur mit der Pro-Version.
Ich habe mich ein bisschen umgesehen und habe das Programm TNEF von Josh Jacob entdeckt. Ist kostenlos und funktioniert einwandfrei!
Für die paar winmail.dat-Anhänge, die ich bekomme, gebe ich 10 Euro für sinnvollere Apps aus.

TV -Sepp about Winmail Viewer - Letter Opener, v3.0.1